Si vuestra perdición
es el dulce y, sobre todo, los bizcochos como me pasa a mí, pues en vez de
luchar contra tus gustos, lo cual nunca lo conseguirás, ¿Por qué no encuentras
una solución?
Esta es una solución ideal para los dulzones, chocolateros y amantes de
los bizcochos.
Este es un bizcocho totalmente limpio, sin harina refinadas, sin
azucares ni edulcorantes artificiales añadidos, sin mantequilla ni grasas
saturadas… sin embargo en un bizcocho 100% fit cargado de nutrientes y proteína
que puedes consumir perfectamente en las mañanas como desayuno o para tus
meriendas.
Para este necesitas
- 5 claras de huevo
- 100g de harina de avena sabor deseado (mi caso sabor nutela)
- 50g de queso fresco 0%
- 1 sobre de levadura
- 1 scoop de proteína en polvo sabor neutro (opcional)
- Opcional: edulcorante, frutos secos…
(En mi caso, al usar la harina de
sabor nutela, no he añadido ningún tipo de edulcorante ya que no lo necesita.
Si vosotros usáis harina de avena normal quizás querréis añadir tanto
edulcorante como algún sabor, como por ejemplo stevia, miel, canela, vainilla o
chocolate el polvo puro 0% azucares añadidos).
Calentamos el horno a
180º calor arriba y abajo. Preparamos un molde apto para el horno engrasando
con aceite de coco y harina de avena o simplemente con papel de horno.
Para realizar este
montamos las claras a punto de nieve. Una vez llegados a este punto añadimos el
queso fresco batiendo suavemente y a continuación tamizamos y añadimos el resto
de ingredientes incorporándolos suavemente para que no se bajen las claras.
Echamos la masa en el
recipiente preparado anteriormente y horneamos durante 20-30 minutos o hasta
que insertemos un palillo y este salga limpio.
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